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Crumble aux abricots et pêches express
Je crois qu’à l’origine, le crumble est un dessert anglais que l’on sert en général accompagné d’une crème (anglaise donc). Preuve que les Anglais aussi ont de bonnes recettes Celle que je m’en vais...
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gateau moelleux à la noix de coco râpée
J’ai réalisé il y a peu de temps une panna cotta à la vanille et aux fruits exotiques. Étant donné que je suis une grande gourmande, je trouvais qu’il manquait un pendant à ce dessert. Je cherchais une...
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Boulettes de cabillaud aux épices
Chaque mois, je vous présente une recette élaborée par les équipes Picard. En cette rentrée du mois de septembre, le blog ne déroge pas à la règle et vous propose une recette de boulettes de poisson....
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Salade de poulet aux fenouil et champignons
Vous avez prévu un bon plat de résistance (comme un couscous par exemple ?) et vous souhaitez l’introduire par une entrée toute en légèreté ? Alors je vous conseille cette salade fraicheur au poulet,...
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Opération green smoothie avec mon Blend Active !
Vous connaissez la cure Detox ? C’est un phénomène très à la mode qui consiste à se nourrir exclusivement de jus de fruits et légumes pendant une semaine pour évacuer les toxines de votre organisme. A...
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Un granola (ou muesli croquant) maison light
Au petit déjeuner, je ne sais pas résister à l’appel d’un bon granola sain et équilibré. Pour les non-initiés, le granola n’est pas un biscuit mais un mélange de céréales croustillantes agrémenté de...
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Biscuits aux 5 céréales et aux fruits secs
J’avais récemment acquis un mélange de flocons de 5 céréales pour réaliser ma recette de granola maison et il m’en restait sur les bras. Ne sachant pas très bien qu’en faire, j’ai décidé de les...
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Gaspacho vert poivron, courgette, concombre et menthe
Il y a quelques temps, j’ai eu l’occasion de participer à un atelier cuisine Alvalle sur le thème des soupes froides. De retour de cette soirée, j’ai eu envie de faire mon propre gaspacho en...
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Filet de bar au citron, raisins et pignons façon Recettes & Cabas
Vous faites attention à votre ligne pour paraître à votre meilleur avantage paré(e) de votre plus beau maillot de bain ? Alors cette recette à base de bar est faite pour vous. Le bar est donc un...
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Salade de melon, concombre et feta façon Recettes et Cabas
Je fais partie des gens à qui ça fait vraiment mal au cœur de transformer un bon melon en soupe froide ou pire, en le cuisant tellement j’apprécie son goût au naturel. Mais il faut dire que parfois, il...
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Charlotte légère au fromage blanc et fruits au sirop
Quand il fait chaud, les desserts les plus savoureux sont les plus légers ! En la matière, j’ai une nette préférence pour la charlotte. Exit la recette à base de chantilly, ma recette se fait à base de...
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Salade fraîcheur végétarienne au kiwi Nergi
J’ai testé pour vous un nouveau produit étonnant : le baby kiwi qui répond au doux nom de Nergi ! J’ai appris à cuisiner ce produit made in France au cours d’un atelier cuisine animée par la...
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Papillote de hareng frais à la pomme
Depuis mon déménagement dans le sud-ouest, je fais mes courses dans un hyper-marché. Ça a évidemment ses inconvénients, mais l’avantage réside principalement dans le fait que je peux maintenant flâner...
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Smoothie mangue, banane, orange et fraise
L’été arrive et avec lui son lot de vitamines grâce aux fruits et aux baies que l’on voit débarquer sur les étals des marchés. Afin de tirer un maximum de bénéfices de la saison des fruits, je vous...
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Des pancakes américains authentiques et légers
Vous aimez les brunchs ? Sur le blog, on les adore généreusement fournis de smoothie banane/mangue, de scones et… de pancakes ! J’en ai récemment dégusté en provenance de Mark&Spencer et bien que...
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Une recette de cupcake allégé Weight Watchers
Il y a quelques jours, j’ai été conviée par la communauté Weigth Watchers de Bordeaux à participer à un atelier cuisine sur le thème des cupcakes, une première en France. Le concept ? Cuisiner et...
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Velouté exotique de christophines (chayottes) au lait de coco
L’automne et le début de l’hiver voient venir les récoltes de Christophines. Vous ne savez pas ce que c’est ? C’est normal ça fait cet effet à tout le monde, sauf les petits chanceux qui ont eu...
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Curry de fenouil, lentille corail et tomate | Végétarien
Depuis quelques semaines, je suis adhérente à une AMAP grâce à laquelle je retire chaque semaine un panier surprise de légumes. Il se trouve qu’en ce moment j’ai beaucoup de fenouil à écouler. Fort en...
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Salade de boulghour aux fèves, courgette, féta & noisettes
L’été est à nos portes et, avec lui, les grosses chaleurs. Vous savez, celles qui nous font réfléchir à deux fois avant d’allumer notre four sous peine de répandre une chaleur torride chez vous. Je...
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Caviar d’aubergine méditerranéen au basilic et au citron
En ce moment, mon AMAP me fournit beaucoup d’aubergines. J’en avais ras le bol des ratatouilles et ai voulu trouver une recette où l’aubergine serait l’ingrédient dominant et non secondaire. C’est...
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